Resepi Karipap Serunding

Kulit Karipap...

500grm tepung Gandum....(kalau nk buat jual..y murah pun xpa...sebab nk jimat modal...)
3 camca kecil mentega...(takkesah la nk guna mentega ka, marjerin ka @ planta)
secawan Air dicampur garam..(air tu agak2 la....jgn terlalu banyaktakut lembik)

Serunding..

2 biji nyok (kelapa..y muda sikit lagi elok baru serunding tu manis sikit)
5 tangkai serai...
3 ekoq ikan termenung(kalau y saiz besar..)(ikan rebus dulu lepastu tumbuk...kalau blender nanti berair)
segengam cabai kering...(blender dulu k..)
gula dan garam secukup rasa...

cara2

Kulit Karipap

masukkan tepung ke dalam bekas...panas sehingga mendidih mentega...
lepas tu tuangkan di atas tepung tadi panas2...(nak bagi rangup).akhir sekali
uli tepung tadi dengan air garam sehingga menjadi doh yang licin..

Serunding

masuk kesemua bahan tadi ke dalam satu belanga...masukkan sedikit air..
Gunakan api yang kecil...goreng sehingga garing...

nota...

untuk karipap serunding..Sernding tidak boleh terlalu berair..
itu boleh mnyebabkn karipap kita cepat berkulat...